Gosta de manteiga de amendoim, mas nunca sabe que marca escolher?

Existem várias versões no supermercado, mas nem todas são saudáveis. Algumas podem ter bastante açúcar e é preciso ter atenção.

Kayla Girgen é dietista e ao website Health revelou o que deve ter em conta na hora de escolher uma manteiga de amendoim. Será que sabe distinguir qual é a melhor versão que pode trazer para casa?

"O amendoim é uma boa fonte de proteína vegetal, de gorduras saudáveis ​​para o coração e minerais essenciais, como potássio e magnésio", começa por dizer a especialista. "Muitas  manteigas de amendoim comerciais contêm açúcares adicionados, óleos hidrogenados e conservantes que podem afetar negativamente a saúde".

Siga as dicas abaixo para saber como escolher a manteiga de amendoim mais saudável:

Evite marcas com açúcares adicionados

"O consumo excessivo de açúcar adicionado pode aumentar o risco de diabetes, obesidade e outras doenças cardíacas, especialmente quando consumido em excesso ao longo do tempo. A manteiga de amendoim totalmente natural, feita de amendoim e sal, contém um grama de açúcar por porção, enquanto as manteigas de amendoim mais processadas podem conter três gramas."

Evite conservantes

"Os conservantes são adicionados para realçar o sabor e a textura de um alimento e aumentar sua vida útil. No caso da manteiga de amendoim, esses conservantes incluem açúcares, como o açúcar de cana e o melaço, e estabilizantes como óleos hidrogenados e lecitina. Existem versões que só contém mesmo manteiga de amendoim e sal".

Evite os óleos hidrogenados

"Podem ser adicionados à manteiga de amendoim para evitar que se estrague e para manter a sua textura espessa e cremosa. Muitas marcas de manteiga de amendoim contêm de 1 a 5% de óleos hidrogenados para evitar a separação dos óleos. Contêm uma grande quantidade de gorduras saturadas que podem ser prejudiciais".

Fonte: NM